Se destaca el arroz de coco ensalada y patacones debido a la facilidad de adquisision del banano llamado localmente guineo y el pescado debido a la cercanía del mar la cienaga grande de santa marta y los ríos cordoba y Toribio, otra comida típica es el mote de guineo con queso utilizado principalmente para los desayunos cienagueros
La cocina tradicional de Ciénaga está representada por una gran variedad platos. Se destaca la amplia riqueza gastronómica de esta región, que van desde sopas, pasando por arroces y comida de mar hasta dulces y bebidas. En la gastronomía del municipio se señalan platos a base de pescado, y mariscos. Arroz de lisa, arroz de coco, arroz de camarón y arroz de chipi chipi.
Arroz de lisa, arroz de coco, arroz de camarón y arroz de chipi chipi.
Sopa de rabo, sopa de mondongo Sancocho Trifásico, Sancocho de Pescado.
Butifarra con bollo Limpio,
Mazorca, Angelito,
Maduro.
Arepa con huevo,
carimañolas, Buñuelitos
de: Maíz y de Harina de
Trigo.
Almojábana, Cuca, ,
Pandero, Merengue,
Hojaldre.
Bebidas; Horchata, Agua
de Coco, Peto,
Mazamorra de guineo.
Jugo de Zapote, Jugo de
Guanábana
Jugo de Cañadonga
En cuanto a platos a base de carnes, la posta y el muchacho guisado son los más apetecidos. Dentro de la oferta de sopas están la mazamorra de guineo maduro, el sancocho trifásico, la sopa de camarones, el sancocho de chivo y la sopa de chivo. La arepa, las carimañolas (a base de yuca molida), rellenas con carne o queso; las empanadas de pescado y los patacones de guineo o plátano complementan la oferta. En bebidas, las tradicionales son el guarapo de panela y los jugos de guayaba, níspero, zapote y mango. El plátano pícaro, que se fríe en aceite con azúcar; el guineo paso, deshidratado al sol; las bolitas de tamarindo o mamón, las pastas o conservas de mango, los dulces de coco y las cocadas de panela, leche y
piña hacen parte de la oferta dulce. También es común: el sancocho de carne de res, de cerdo, de pescado, dentro de esta misma oferta de sopas se encuentran: el sancocho trifásico, el sancocho de gallina, las sopas de mondongo y las de queso costeño.
